Ha trabajado con algunos de los grandes maestros mundiales de la cocina. Actualmente es chef ejecutivo de la Escuela de Hostelería de Cruzcampo y miembro de la Academia de Gastronomía.

Para no dejar llevarme por la desidia, he decidido perseguir en mis ratos libres al fantasma de Bernardo Víctor Carande.

¿Qué significará eso de superar el “marco colonial” de los museos nacionales? ¿Es que aún siguen ocupados por los moros?. El Camino Español.

Todos conocemos a muchos andaluces que detestan el flamenco o a los que, simplemente, no les interesa. Calvos.

Coincide esta obsesión de tener pelo en la cabeza con la tendencia de la nueva masculinidad a depilarse el vello corporal.

El pasado 19 de noviembre entró en la Real Academia Sevillana de Buenas Letras. Ha presentado su extenso estudio sobre las imprentas sevillanas en el siglo XVII.

En Nochebuena era el primero en entonar, copa de champán en mano, los villancicos de rigor.

Leer a Gray es como si tu mujer te dijese a la cara todas tus miserias, una por una, sin ahorrarte las más dolorosas.

Sin el Maestranza y los Amigos de la Ópera, Sevilla sería una ciudad más fea, aburrida y cateta.

Lo normal es que el Camino Español fuese Itinerario Cultural Europeo, pero el Gobierno mira a otro lado.