El grupo tiene ya más de una decena de establecimientos, la mayoría en Madrid y se caracteriza por una estética muy cuidada y una gastronomía basada en los pinchos y la diversidad.

Lo ofrecen cocinado de diez formas diferentes que van desde la mojama con pan de cereales hasta la ventresca con alioli de albahaca.

Existe...la hacen en El Molino de la Romera, en Carmona, y es uno de los platos fijos de la carta del restaurante desde que la creara la cocinera Carmen Rodríguez hace 30 años.

La Sal y Parpatana, los dos restaurantes de Sevilla especializados en rojo de almadraba estrenan nuevos platos. Rocala ofrece unas jornadas gastronómicas dedicadas a los túnidos.

Lo regenta el cocinero Fran Rodríguez, el de "Velouté" de Nervión.

Una nueva quesería de Osuna elabora piezas con "tropezones" de frutas, aceitunas, carne de membrillo y nueces.

Casa Protasio, El Camino del Rocío y el despacho de caracoles de Sevilla Este, tres apasionados relatos acaracolados y con mucho caldo.

La firma Upita de los Reyes lanza los "abanicos" una original presentación de sus tortas de aceite en triángulos, como los populares nachos mejicanos, en un formato pensado para picar o para combinar el dulce con otros productos.

Nickel Burguer, un proyecto de tres hosteleros sevillanos, abre su segundo establecimiento en La Alameda tras el éxito de su propuesta hamburguesera en El Arenal.

El restaurante La Moneda abre un segundo establecimiento en la calle Tomás de Ibarra. El sitio simula un camarote y está dedicado a las tapas.